Creado en 2012 tiene como centro de interés el mundo del vino. En su origen sus investigaciones se orientaron, como su acrónimo señala, hacia las líneas de experimentación vitivinícola y léxico vitivinícola. Con el tiempo, y en aras a la interdisciplinariedad y la transversalidad, el grupo se encamina hacia tratamientos más holísticos abarcando la cultura del vino y de la vid desde diversas perspectivas disciplinares y metodológicas, y abarcando a las Ciencias Sociales y a las Humanidades.
VitisUNED es un grupo de trabajo e investigación en torno a la cultura, el paisaje y el patrimonio de la vid y el vino dirigido por Ana María Rivera Medina profesora de la UNED, en el que están involucradas, además de la UNED, varias universidades españolas y extranjeras como la Universidad de Cádiz, Universidad de Castilla la Mancha, Universidad Autónoma de Madrid, Universidad Politécnica de Madrid, Universidade do Porto y el Institut Supérieur de Traducteurs et Interprètes de Bruselas.
Para cumplir con su cometido, VitisUNED tiene como objetivos:
- Facilitar el intercambio científico al más alto nivel entre Universidades y otras instituciones de Educación Superior, tanto de España como de Europa, África y Latinoamérica con relación a la cultura de la vid y el vino y su desarrollo a lo largo del tiempo.
- Propiciar el intercambio académico al más alto nivel y la colaboración interdisciplinaria con instituciones europeas y americanas interesadas en el tema.
- Realizar todo tipo de actividades culturales y educativas que contribuyan a un mejor conocimiento y difusión sobre la cultura, el paisaje y la dimensión de la producción, elaboración y comercio analizado desde la larga duración.
- Recuperar, digitalizar y difundir documentación (bibliográfica, hemerográfica, oral, audiovisual, fílmica, fotográfica, de artes plásticas, etc.) relacionada con los temas tratados.
- Elaborar glosarios y tesauros sobre los aspectos más destacado del tema: las voces de la vid y el vino tanto desde una perspectiva filológica como histórica.
- Propiciar acuerdos con otras Instituciones Públicas, Fundaciones, Archivos, Universidades e Instituciones de Educación Superior en general, relacionados con estos temas.
- Impulsar publicaciones impresas y electrónicas, y premios de investigación relacionados con los objetivos del Centro.