» En este artículo reflexiono en torno a la problemática de la expansión de la viticultura en Andalucía Occidental durante el siglo XV. Para lograr este objetivo he puesto en relación dos ecosistemas diversos: de un lado, la Sierra Norte de Sevilla, poniendo el acento en la localidad de Cazalla de la Sierra, y, del otro, el espacio entre la desembocadura del Guadalquivir y la Bahía de Cádiz, con especial mención a la ciudad de Jerez de la Frontera.»
Emilio Martín Gutiérrez, L’espansione della viticoltura nell’Andalusia Occidentale nel XV secolo, Biblioteca di Storia Agraria Medievale di Agricoltura, lavoro, società. Studi sul medioevo per Alfio Cortonesi (a cura di Ivana Ait e Anna Esposito) 2020, pp. 421-434. ISBN: 884915685.
