El Consejo Académico del IMIENS (Instituto Mixto de Investigación UNED-Instituto Carlos IIII) ha concedido una ayuda de iniciación a la investigación al proyecto “Gobernanza para la promoción de una alimentación saludable y sostenible tras la COVID-19. La visión desde el ámbito científico”, liderado por las profesoras Carmen Lozano-Cabedo y Marta Moreno González, profesoras del Departamento de Sociología II de la UNED.
El proyecto tiene como objetivo analizar la relación entre alimentación y salud durante el confinamiento. Pretendemos detectar los cambios en los hábitos alimentarios y la transformación en los sistemas de aprovisionamiento de alimentos a partir de las opiniones de expertos de diferentes disciplinas: nutrición, epidemiología, sociología, economía agroalimentaria, agronomía, ciencias ambientales, etc., identificar los elementos de consenso y conflicto en torno al concepto de alimentación saludable y sostenible, y cómo fomentarla examinando sus propuestas en este nuevo contexto marcado por la COVID-19.
Entre las principales contribuciones esperadas, por un lado, conocer el impacto de los cambios en la salud de los ciudadanos por grupos sociales, así como las consecuencias sociales y económicas de la modificación de hábitos alimentarios (compra, preparación y consumo) tanto en los hogares como en el sistema agroalimentario en su conjunto. Por otro, averiguar las nuevas relaciones establecidas entre los diferentes actores del sistema agroalimentario para hacer frente a los desafíos que ha supuesto la pandemia en términos de producción y distribución alimentaria.
La confrontación de las opiniones de expertos de diferentes disciplinas acerca de la dieta saludable y sostenible, y sus aportaciones para la construcción de un marco de acuerdo en torno a este tema, puede contribuir al diseño de políticas alimentarias, agrarias y ambientales de utilidad en el marco de la pandemia, pero sobre todo en el contexto de emergencia climática y de persistencia de la inseguridad alimentaria a nivel mundial.
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empoderamientos juveniles y políticas de juventud. En su intervención defendió la necesidad de construir un nuevo enfoque basado en dos principios. Por una parte, el desarrollo de una ‘política de la presencia’ que pueda hacer realidad concreta el protagonismo sociopolítico de los y las jóvenes Por otra parte, el diseño de programas y políticas de juventud dirigidos a remover los obstáculos que dificultan -y en muchas ocasiones impiden- la configuración de los jóvenes como actores con capacidad de intervención en la esfera pública. En vez de diseñar trayectorias institucionales que se pretenden funcionales, pero la mayoría de las veces sólo reproducen el camino idealizado de un determinado grupo social, el objetivo de las políticas de juventud debería estar dirigido a crear las oportunidades necesarias para que los protagonistas puedan convertirse en sujetos autónomos con capacidad de decidir sobre sus proyectos vitales
