La agricultura es responsable del 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero en la Unión Europea y el 70% corresponden a la ganadería. A diferencia de otros sectores más emisivos, como la industria o el transporte, las emisiones agrícolas prácticamente no se han reducido en los últimos 10 años. No es fácil, ya que son esencialmente consecuencia de procesos de digestión.
Por ello se han planteado estrategias que buscan en vez de reducir la emisión, compensarla a través de captura de carbono. Una de ellas es la agricultura regenerativa, un puente entre la salud del suelo con el bienestar animal y la absorción de C02; una forma de hacer agricultura que nace del carácter sistémico de la vida y de la necesidad de regenerar la tierra que redunda en nuestra calidad de vida. En definitiva, una aplicación transversal de políticas
climáticas desde la política agraria.
Fecha de emisión: 15 de enero de 2021 (Radio 3)