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Como la semana pasada ya comentamos, y teniendo en cuenta que los emprendedores est\u00e1n en continua b\u00fasqueda de negocios y proyectos que puedan resultar fruct\u00edferos porque atraigan consumidores, esta semana queremos abordar un sector que cada vez cobra m\u00e1s importancia: el de la alimentaci\u00f3n saludable y el medio ambiente.<\/p>\n
Cada vez m\u00e1s se busca una alimentaci\u00f3n\u00a0de calidad basada en\u00a0productos ecol\u00f3gicos, sostenibles con el medio ambiente, de producci\u00f3n \u201cde cercan\u00eda\u201d o elaborados artesanalmente. Y, es aqu\u00ed, \u00a0donde puede tener cabida una oportunidad de emprender, tanto en el sector de la alimentaci\u00f3n propiamente dicho o sus sectores complementarios (por ejemplo, comercialice estos productos o cree nuevos a partir de los primeros).<\/p>\n
Como ejemplo de este resurgir, incluso los ayuntamientos de las grandes ciudades est\u00e1n invirtiendo en \u201credescubrir\u201d los mercados municipales haciendo que el cambio generacional se acompa\u00f1e de la introducci\u00f3n de nuevos negocios del sector de la alimentaci\u00f3n, pero con esta mentalidad de respeto al medio ambiente y con formaci\u00f3n acorde.<\/p>\n
Os dejamos algunos enlaces que informan de este tipo de iniciativas en los mercados municipales:<\/p>\n
http:\/\/www.mercadosmunicipales.es\/<\/a><\/p>\n http:\/\/megustamimercado.es\/<\/a> (que todos los a\u00f1os realiza una campa\u00f1a de fomento de estos mercados municipales).<\/p>\n Otro dato representativo es la inauguraci\u00f3n, por parte del Ayuntamiento de Madrid en el Mercado de Barcel\u00f3,\u00a0del primer Centro de Formaci\u00f3n C\u00e1rnico acreditado en la Comunidad de Madrid. Esta iniciativa busca aunar a los profesionales de este sector y, en concreto a las nuevas generaciones, y acompa\u00f1arlos al futuro de la profesi\u00f3n. La Directora General de Comercio y Emprendimiento<\/a>, Concha D\u00edaz de Villegas, durante su visita al nuevo centro resalt\u00f3 la importancia de la formaci\u00f3n de los profesionales del sector de la alimentaci\u00f3n para garantizar la competitividad del peque\u00f1o comercio, promover el relevo generacional y fomentar la empleabilidad algo muy importante para los futuros emprendedores del sector c\u00e1rnico.<\/p>\n Esta iniciativa tambi\u00e9n se ha visto respaldada con el apoyo de la asociaci\u00f3n de comerciantes del Mercado de Barcel\u00f3 que, gracias a su gesti\u00f3n, ha logrado que este espacio se haya consolidado como uno de los m\u00e1s representativos de la ciudad y, por ello, un posible nicho de ideas de negocio dentro del sector.<\/p>\n Adem\u00e1s, este tipo de iniciativas locales se ve reforzado por el Plan Estrat\u00e9gico de Subvenciones 2018-2020<\/a><\/strong>, aprobado mediante la\u00a0Orden de 22 de marzo de 2018 por el que se establecen subvenciones para el periodo 2018\/2020 del Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica, que adem\u00e1s pone a disposici\u00f3n <\/strong>un buscador de formaci\u00f3n<\/a> en este y otros sectores anejos.<\/p>\n DETALLES DE LA INFORMACI\u00d3N RECOGIDA EN ESTE POST<\/strong>:<\/p>\n