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El Aula Universitaria UNED de Tui acogerá del 30 de mayo al 27 de junio un curso de introducción a la cata de vinos que tiene como objetivo acercar al alumno los aspectos básicos de la cultura vitivinícola: variedades, regiones, historia, así como las nociones fundamentales del análisis sensorial. 

Para ello, se acercarán a los asistentes conceptos relacionados con la vid, con la cata o la composición del vino, así como el mapa vitivinícola de España y los principales vinos del mundo.

Además, Manuel Ángel Areal, enólogo y ponente del curso, acercará a los participantes los principios básicos de la cata, con el objetivo de capacitarlos en la detección y diferenciación de colores, aromas y sabores. En estas sesiones prácticas, se catarán vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y licorosos y se realizará un taller de análisis sensorial.

El curso, que tendrá una carga lectiva de 20 horas y un precio de 40 euros, tendrá lugar todos los miércoles de 17 h a 21 h en las instalaciones del aula universitaria.

Todas aquellas personas interesadas podrán inscribirse a través de la página web de la UNED-Pontevedra, llamando por teléfono al 986 851 850 o dirigiéndose a las instalaciones del Centro.

+ Información sobre la actividad.

 

Centro Asociado UNED Pontevedra

COMUNICACIÓN UNED, 14 de mayo de 2018.

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